Culiacán, Sinaloa.- La titular de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (COEPRISS), Beatriz Aguilar Monroy, exhortó a la ciudadanía a consumir productos del mar únicamente en establecimientos formales y verificar que se encuentren en buen estado, especialmente durante la temporada vacacional y de altas temperaturas.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!“Las recomendaciones son consumir en lugares establecidos y revisar la calidad del producto, que esté fresco. En el caso de los pescados, que las escamas estén bien pegadas a la piel y que el pescado esté firme”, indicó.
Aguilar Monroy explicó que la dependencia mantiene un reforzamiento de inspecciones en zonas turísticas, principalmente en playas, balnearios y centros recreativos, debido al incremento en el consumo de alimentos del mar durante esta temporada.
Detalló que también se realizan muestreos y monitoreos constantes en el agua de playas y centros recreativos para garantizar condiciones sanitarias adecuadas para los visitantes.
En cuanto al operativo de Cuaresma, informó que en lo que va del año se han aplicado tres suspensiones a establecimientos por irregularidades sanitarias: una en Escuinapa, en Ahome y otra en Mazatán.
La titular de COEPRISS explicó que, una vez realizadas las observaciones correspondientes, los negocios pueden reabrir siempre y cuando atiendan las indicaciones emitidas por la autoridad sanitaria y no representen un riesgo sanitario inminente.
Asimismo, advirtió que los establecimientos pueden ser acreedores a multas económicas que van desde los 800 hasta cerca de 50 mil pesos, dependiendo de la gravedad de las faltas detectadas.
Finalmente, Aguilar Monroy reiteró el llamado a la población para extremar precauciones al comprar ostiones, almejas y otros mariscos en puestos instalados en la vía pública, verificando siempre el olor y las condiciones del producto.